Мой организм очень любит вот это:
Бразильский орех
Бразильский орех, несмотря на малый размер, содержит невероятно большое количество питательных веществ – протеин, клетчатку, селен, магний, фосфор и тиамин. В нем также значительный запас ниацина, витамина Е, В 6, кальция, железа, калия, цинка и меди. Бразильский орех также хороший источник аргинина (аминокислоты, которая способствует свертываемости крови) и флавоноидов - важный антиокислитель, а также профилактический элемент от сердечно сосудистых и раковых заболеваний.
В бразильском орехе есть жир, относящийся к ненасыщенным жирам, способствующим понижению холестерина.
Этот орех в форме большого полумесяца содержит в себе альфалинолинную кислоту, которая в организме человека превращается в омега-3, жирную кислоту, которая уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Бразильский орех - плод гигантского дерева, растущего в лесах Амазонки. Этот необычный орех напоминает по структуре апельсин – внутри твердой скорлупы находятся орешки-дольки. В одном таком шаре может быть от 12 до 24 орешков. Наружная скорлупа ореха очень твердая, она разбивается при падении ореха вниз, либо требуется ее разрубить, чтобы добраться до сердцевины.
Падающие орехи могут быть опасны для человека, поэтому индейцы предпочитают собирать их в безветренную тихую погоду.
На взрослом дереве вырастает в год от 100 до 200 кг орехов. Дерево бразильского ореха начинает плодоносить только в возрасте 12-15 лет. Гигантское дерево бразильского ореха растет в тропических лесах в диком виде. Попытки культивировать его не увенчались успехом. Тысячи тонн бразильского ореха экспортируется каждый год из Бразилии.
Бразильский орех по вкусу сладковатый и жирный, похож по текстуре на кокос. Его употребляют сырым, а также поджаренным и соленым. Также его добавляют в мороженое, кондитерские изделия и выпечки.
При ежедневном употреблении бразильского ореха рекомендуется съедать не более двух орехов. Селен в большом количестве, находящийся в орехе, может стать ядовитым для человека.
Состав бразильского ореха: 1 унция (это около 0,028 кг)
- Калорийность 186
- Жиры (г) 19
- Насыщенные жиры (г) 4.6
- Мононенасыщенные жиры (г) 6.5
- Полиненасыщенные жиры (г) 6.8
- Клетчатка (г) 1.5
- Протеин (г) 4
- Углеводы (г) 4
- Холестерол (мг) 0
- Натрий (мг) 1
- Тиамин(витамин В1) (мг) 0.3
- Медь (мг) 0.5
- Магний (мг) 64
- Фосфор (мг) 170
- Селен (мкг) 839
А
селен в свою очередь: Представьте себе чудодейственное вещество, которое не дает злобным вирусам, в том числе вирусу СПИДа, вырваться из клеток и начать сеять смерть и раз-рушение. Это селен – мощный антиоксидант и важный микроэлемент с разнообразными омолаживающими свойствами. Когда в ваших клетках уменьшается содер-жание селена – а так всегда происходит с возрастом – ваша иммунная система расстраивается, и вы оказы-ваетесь более подвержены инфекциям, раку и болезням сердца. Далее: селен не только обладает собственным антиоксидантным действием, но и является важным строительным элементом в создании глютатион-пероксидазы, одного из самых важных ферментов нашего организма, который нейтрализует свободные радикалы, а в особенности те, которые нападают на молекулы жира, буквально превращая их в прогорклые.
Как
селен борется со старением:
Блокирует развитие рака. «Вещество, способное снизить заболеваемость раком почти на 40% и уменьшить смертность от рака на 40%, следовало бы провозгласить нашим величайшим прорывом в медицине» – считает знаменитый диетолог и натуропат доктор Аткинс. В его клинике в Манхэттене препараты селена в дозе 200-400 мкг являются первоочередными элементами программы профилактики и терапии раковых заболеваний. Селен, по всей видимости, борется с раком, предотвращая мутации клеток, восстанавливая нанесенные клеткам повреждения и омолаживая иммунную систему. Как показали исследования, у пожилых людей после двухмесячного приема препаратов селена реакция лимфоцитов на мутагены возросла на 79% и достигла уровня, обычного для более молодых и здоровых людей
Борется с заболеваниями сердца. Низкий уровень селена в крови делает вас более уязвимыми для сердечных заболеваний. У людей с низким уровнем селена в крови риск коронарной болезни сердца на 70% выше по сравнению с теми, кто не испытывает дефицита этого минерала. Чем ниже уровень селена, тем выше степень закупорки артерий, что определяется с помощью ангиограммы (рентгеноскопии сосудов сердца). Селен защищает сердце не только благодаря своей роли в выработке глутатионпероксидазы, но и за счет ограничения содержания в организме таких ядовитых металлов, как кадмий, ртуть и свинец, для которых он является антагонистом. Накопление в организме токсичных металлов опасно не только для сердечной мышцы, но и является главной причиной такой болезни, как рассеянный склероз.
Производит противовоспалительное действие. Поскольку глутатионпероксидаза имеет противовоспалительные свойства, селен оказывает благотворное действие при ревматоидном артрите, остеоартрите, астме и других заболеваниях, например, колите и псориазе.
Важен для функции щитовидной железы, поскольку от него зависит фермент, который активизирует главный тиреоидный гормон. Дефицит селена способен привести к замед-ленному обмену веществ и даже ожирению, а эффект тиреоид-заместительной терапии может быть неполным.
и еще вот это:
Гематоген, рождающий силу и кровь:
Гематоген... Эти вкусные сладкие плитки хорошо известны и детям, и взрослым. И хотя гематоген, имея «почтенный лечебный возраст», не является «последним криком» фармацевтической моды, перед нами поистине замечательный и во многом непревзойденный профилактический эликсир. Название средства, в переводе с греческого означающее — «рождающий кровь», говорит само за себя. Стимуляторов кроветворения предложено, как известно, немало. В чем же состоит отличие и преимущества гематогена?
Его основа — сухая дефибринированная кровь крупного рогатого скота. Главный компонент гематогена проходит технологическую обработку таким образом, чтобы максимально сохранить целебные свойства красных кровяных телец — эритроцитов, сохраняется и багряная окраска продукта, связанную с наличием гемоглобина.
Разумеется, первичная сырьевая масса в процессе производства облагораживается. Так, гематоген содержит сгущенное молоко, сахар, другие ингредиенты, придающие продукту приятный вкус, благодаря чему он с успехом может заменить любое лакомство.
Гематоген богат витаминами, ферментами и представляет собой специфическое лекарство, действующее как своеобразное переливание крови и эффективно противостоящее малокровию. При приеме гемоглобина в организм вводится совершенная белковая структура.
Особо надо сказать о гематогене как о продукте, богатом витамином А. Он способствует нормальному обмену веществ, нормализации зрительной функции, росту организма, устойчивости слизистых оболочек дыхательных путей и пищеварительного тракта. Суточная доза гематогена обеспечивает организм необходимым количеством витамина А.