29 авг. 2011 г.

Осень? Осень! Вот-вот.

Это удивительное время – осень. Она, по своей природе заставляет приостановиться и задуматься. Потому что кажется, что быстрое, жаркое, активное, сочное лето прошло, время, когда ты бегал по песку на пляже, дурачился, брызгался водой и громко смеялся, и, что самое главное, чувствовал невероятное моментное счастье. Оно прошло. А легкий холод заставляет больше кутаться, вытыскивать задвинутые в глубину шкафа свитера и водолазки, теплые шарфы и куртки. Ты как-будто приостанавливаешься. Больше задумываешься о чем-то, больше филосовствуешь, сидя в удобном кресле и потягивая ароматный горячий кофе из термокружки. Ты становишься по эмоциям гораздо спокойнее. Но не так, что меньше чувствуешь, меньше радуешься, меньше еще что бы то ни было, НЕТ, просто спокойнее, а качество не теряется, просто спокойнее. Спокойная благодать сильных эмоций.
Самое начало осени, или, может быть, самый переход с одного сезона на другой, это время подводить итоги. Подводить итоги – это та же философия. Вспоминаешь и улыбаешься. Вспоминаешь и жмуришься от удовольствия. Иногда может и хмуришь, когда споминаешь что-то, что пошло не так, как хотелось. Но это не долго, потому как это просто урок. Это просто опыт. Это просто событие, из которого ты делаешь выводы. Принимаешь их, принимаешь себя и идешь дальше. И опять улыбаешься.
Мне кажется, что я не смогу вспомнить все, что происходило этим летом. Мне кажется, что оно было очень длинное, но с другой стороны все равно не хватило. Мне хочется постоянно помнить все, что было, долгие, активные яркие клубные ночи, восхитительные рассветы, когда сначала появляется маленькая ярко-рыжая точка на горизонте, потом линия, потом часть шара, потом и целый солнечный шар, огромный, ярко-оранжевый с четко очерченными краями. Это действиетльно восхитительное зрелище. Зарождение нового дня. Новый день, как маленькая жизнь. И огромное яркое солнце. Много эмоций. Благоговение и восхищение. Еще помнить про Милан и Цюрих. Да, возможно это и был май, но очень уж похоже на лето. Еще яркая звезда Васька, прогулки по берегу моря, закаты, валяние на вечернем пляже, вкусные белые вина, долгая прекрасная дорога по финской земле, новые города, спа и бассейны, кампания, смех, катание на роликах и велосипеде, рисование, объятия и кино, фотография и счастливые люди, Б52 и любимые разговоры о счастье и силе желания и стремлений, разговоры про удовольствие и не только разговоры, масааж и тайцзы, прогулки вечерами и ночами, катания на лодке и прыганье по камням, новые знакомства и шутки, новые кампании, новые прекрасные люди, разширение возможностей, фрукты, забота и внимание, цветы, восхищение, улыбки, мужчины, вкусная еда, общение, чудеса комбинирование времени, игры со временем и встречами, лавирование и игра в четырех состояниях, лукавство и кокетство, самоценность и взгляд со стороны.
Если со стороны. Как говорится, с кем поведешься, от того и дети будут. Я стала мягче. В общении. Я знаю, что я сильно изменилась, наверное за последний год. Стала более расслабленна. Более спокойна. Более активна. Более счастлива. Более уверенна. Более смела. Более открыта. Более общительна. Более смешлива. Более забавна.
Осень – это время многих начинаний. Для меня. Это время, когда много думаешь и подводишь итогов и составляешь планов. Наверное, это время по подведению и составлению для меня более важно, чем Новый Год, например. Скорее всего по той причине, что было лето, такая расслабленная пора, и тут ты только что вышел из отпуска, и начинаешь, как паучок, плести свою сеть, только, уже, вокруг себя. Плетешь большой шар. Сидишь в середине и смотришь как он весь светится и переливается. Он как живой. Реагирует на любое твое движение. Живет и дышит. Осень – это время занятости. Много планов, сложное расписание и еще много желаемого. И ты думаешь, как бы это желаемое вместить бы в расписание. И не находишь вариантов. И откладываешь на по-позже. И жалеешь, что откладываешь, но не видишь другого выхода. Потому что спать иногда тоже очень сильно хочется. Потому что люди тебя уже теряют. А иногда получается так, что ты бы еще бежал и бежал, а организм жмет стопкран и заваливается спать. И ты сидишь и жалеешь времени. И смиренно ждешь, когда же он отоспится, чтобы опять бежать и бежать...
Но это осень. За осень надо многое успеть. Надо успеть все. Потому что потом приде зима. Время, когда я мечусь между тем, чтобы стать медведем, но боюсь за свои плоский живот и упругую попку, и между тем чтобы стать пчелой. И второй вариант мне подходит больше. Только я надеюсь, что этой зимой все будет по-другому. И будет. Все будет по-другому. Все будет лучше.

И еще, в рамках моей активной осени, да, я знаю, что еще не осень, НО. Я посетила семинар по китайской гимнастике Тайцзи – движение, энергия и здоровье. Это здорово. Это очень. Ты медитируешь в движении. Ты наслаждаешь каждым своим движением. Тем как плавно двигаются твои руки, как плавно вес тела переносишь с одной ноги на другую, как плавно меняешь позы, как легко слушается тебя твое тело. Ты просто в гармонии с собой в этот момент и все остально не важно. Ты просто плывешь: мягко, плавно, неторопливо. И ловишь кайф. Ни одной мысли в голове, просто получаешь удовольствие. Это сильно.
А дополнительная информация вот тут, если кому интересно: http://www.zenstudio.ee/taichi.html

Медитация через движение, Тайцзы для меня все таки ближе, чем Сахаджа Йога. И я снова вернулась в восточные танцы, только теперь тут больше идет тренеровки мышц, чем танцы. Но это тоже хорошо. Она над нами издевается, ага +))). И йа опять строгая училка. И еще один взрослый зайчик тоже вроде +) Новый Год лицом в салате +))).


23 авг. 2011 г.

***

Есть идиотское поверье, что если ребёнка часто хвалить, он вырастет слабаком и никогда ничего не добьется. Теперь добавляем любимый аргумент базарных тёток «а вот у меня есть знакомая, у которой такой мрак...» -- вуаля! – можно смело гнобить детей, прикрываясь высокими мотивами. Сделал хорошо домашнее задание? Ок, но это же только в первый раз! А вчера «тройку» получил, помнишь? Вертишься перед зеркалом и любуешься новой прической? Отойди немедленно, хвастушка, видали и покрасивее. И дети бьются, пытаясь доказать родителям, что они молодцы, долго бьются, а потом а) опускают руки и становятся мямлями б) становятся жутко агрессивными карьеристами с садистскими замашками в) аккуратно вливаются в серые ряды и начинаю гнобить уже своих детей под лозунгом «меня так воспитывали, и ничё, хорошим человеком вырос!»
Я эту модель поведения видела еще и в парах муж-жена и учитель-ученик.
Есть, например, такие пары, в которых муж жене регулярно сообщает, что она толстая, страшная, кривая и вечно в дурном настроении, вот не то что Люба из соседнего подъезда. Это чтоб мотивация у нее хорошая была. Вы, наверно, сами такие знаете. А много ли вы знаете случаев, когда женщина в таких семьях худела и хорошела? Я – полтора. Причем, худеть-то бабы худели, но смотрели на мир такими несчастными глазами и так отчаянно озирались перед тем, как сделать шаг, что их хотелось только пожалеть, никакой красотой и сексуальностью там и не пахло. Через какое-то время мученицы ударялись в депрессии и разъедались до немыслимых размеров.Мой муж когда-то сделал умную штуку. Так уж получилось, что я долгое время была не просто мышью, а мышью в нелепых бриджах, убитых жизнью говнодавах и пестрых рубашках из дешевой синтетики. Как-то так вышло: сначала носила что родители покупали, потом покупала аналогичное, а потом жизнь поделилась на работу и сон – на работе были деловые костюмы, которые я сдирала с манекенов в магазинах целиком, спала в пижаме, а если вдруг приходилось выйти, скажем, с друзьями пообщаться, то на мне были все те же говнодавы и рубашки. Как вы знаете, муж у меня появился, когда такой нехитрый гардероб был дополнен перепуганной рожей в синяках и нервным тиком – красавица! Что имеем сейчас? Даже если я изображу скромницу и не скажу вам, что искренне считаю себя красивой (кхе-кхе), то уж про то, что на каждой пробежке со мной хоть один мужик да порывается познакомиться, я могу сказать?Что муж для этого сделал? Да ничего. Просто много лет был мужчиной: дарил цветы, давал денег на косметологов и магазины (из которых я первое время приносила все тот же дешевый мрак), давал мне заниматься оформлением дома, кулинарными экспериментами и прочими штуками, которыми занимаются женщины, а не бронепоезда, и.... ни разу не сказал, что я плохо выгляжу. Очень медленно я оттаивала, начинала заглядывать в зеркало, совать нос в магазины профессиональной косметики и осторожно листать журналы мод.По своему учительскому опыту скажу, что дети, которых родители в воспитательных целях не обнимают и не целуют (забалуют ведь, как пить дать!) обычно являются объектами насмешек и издевательств в классе, а самые хулиганистые, любопытные и целеустремленные те детки, которым родители свою любовь демонстрируют.Просто для любых успехов нужно, чтоб за спиной у тебя был надежный тыл, а не репетиция войны, иначе в жизни воевать сил не хватит. Родители, пожалуйста, натяните улыбки на свои педагогические физиономии и скажите ребёнку, вздыхающему над учебником, не «пока не сделаешь, гулять не выйдешь», а «я даже не сомневаюсь, что у тебя все получится».Мужья, обнимайте своих жен почаще, говорите им комплименты, тогда они не будут убивать вас вопросами «я толстая?» и висеть на телефоне с подружкой по три часа тоже не будут, ибо это то самый случай, когда одним маленьким словом вы можете сделать нас очень счастливыми.

17 авг. 2011 г.

Я сегодня этот мир люблю! Мне сегодня он красивый =))) И вчера тоже. И завтра будет.

Вместо эпиграфа. И я рада. И меня это не пугает:
Даже если вы встретили
друг друга по законам
божественного притяжения,
вам придется всерьез поработать
над весьма непростыми задачами
(с) Справочник Мессии.

И это лето. Да, наверное рано еще подводить итоги лета, но оно уже удалось. Мне кажется, что оно удалось уже на начало августа. А может и раньше. Было много всего. Половину я наверное даже и не вспомню. Я про все эти маленькие моменты, все эти диалоги, слова, которые оставляют значимый след в моей истории.
И с одной стороны мне хочется делиться всем этим позитивом, а с другой стороны просто лень писать. Лень писать, и очень сложно. Поэтому сижу и тихонько хлопаю в ладошки. И делаю мимимими. И да, наверное я все-таки сильнее ***, чем я себе в этом признаюсь.

и еще,
Dear Ms Natalja K***,

I am pleased to confirm that your paper "Microcalorimetric study of the growth of bacterial colonies of Lactococcus lactis IL1403 in agar gels" has been accepted for publication in Food Microbiology. Despite its length I have considered, together with most positive comments of the reviewers, that the presentation with some details of an application  of a technology not commonly used in Food Microbiology had some interest for many readers.

Thank you for submitting your work.

With kind regards,

Frederic Carlin
Associate Editor
Food Microbiology

И это отдельное огромное счастье +))).

Наверное, всеже итоги я подведу позже. После 4го сентября +)).

6 авг. 2011 г.

Не бойтесь кого-то потерять. Вы не потеряете того,кто нужен вам по жизни. Теряются те, кто послан вам для опыта. Остаются те, кто послан вам судьбой !

17 июл. 2011 г.

Очень моя картинка. Все как я люблю. Надо будет воспроизвести +))).


via Arevik: This picture I dedicate to Natalja K***. She will understand. "This coffee falls into your stomach, and straightway there is a general commotion. Ideas begin to move like the battalions of the Grand Army of the battlefield, and the battle takes place. Things remembered arrive at full gallop, ensuing to the wind. The light cavalry of comparisons deliver a magnificent deploying charge, the artillery of logic hurry up with their train and ammunition, the shafts of with start up like sharpshooters. Similes arise, the paper is covered with ink; for the struggle commences and is concluded with torrents of black water, just as a battle with powder. ~Honore de Balzac, "The Pleasures and Pains of Coffee"

15 июл. 2011 г.

Коротенько так. Минут на 40.

1) Мой день длится с 6 утра до 2 ночи. Всю неделю. А может уже и больше. Может показаться, но на самом деле это позитивно. И все, что я делала у меня перемешалось. Не могу вспомнить, когда я что делала. И невероятно, но это тоже позитивно +). Все события просто одним большим комом и я на вершине балансирую, как маленькая стойкая гимнастка. Мой организм настолько требует сна, что как-то сам отгорождается от всех внешних звуков. Я не слышу даже как звонит телефон, практически под ухом громкой мелодией. Это нонсенс. Но как ни странно, ПРАВИЛЬНО - Позитивно +))). Но скоро будет тихая уединенная жизнь, сон до обеда, ленивое просыпание, ленивое валяние, может такие же ленивые прогулки, ленивое потягиваение вина, вытянув прекрасные ножки и наблюдая как волны так же лениво накатывают на берег, лаская прибрежную гальку. Мне кажется, что я уже там. Мысленно уже. Медленное вселенское ленивое ничегонеделаенье +))) И это, конечно же, крайне позитивно +))).
Вернусь,... и можно будет опять с 6 до 2 +). Лето же. Лето теплым солнышком согрето!! +))) Счастье есть +)

2) Варенье клубничное с миндалем и ликером Амаретто - done `=))) Еще не успела попробовать, но мне кажется, что он не может быть не +))). Счастье есть +)).

3) Наснимала свой огород. Как мне кажется, он прекрасен +)). У меня растут разные травки: базилик, руккола, шпинат, тимьян и щавель (любимая еда патрика) и наконец-таки расцветают васьки +)). разноцветные розово-сине-фиолетовые васильки +)). Счастье есть +)). А фотографии будут позже +)).

4) Счастье есть, а вот горячей воды пока нет. Зато еще есть список людей, которые приглашают воспользоваться их ванной +))). Чудеса +))).

5) Ах да, смотрела Трансформеров, темная стороны луны. Как по мне там было слишком много стрелялок и мало юмора. То есть если сравнивать с первыми двумя фильмами. Особенно с первым фильмом, чихуахуашечка +)).

6) А сегодня призжает милая Татьяна. Как мне кажется она опоздает +))) Я думаю, даже ставки можно делать +))). Муах.

7) И у меня сегодня будут диски Чили, ммимимими, тут я ушла в полнейший экстах и восторг. Еще будет баночка икры в соусе и божественно вкусная халва в шоколаде +)))) Ради этого стоит простить Татьяне ее опоздание +))). И все последующие тоже. Но тихо, она не должна об этом знать +))))).

8) Есть желание фотографировать. Очень надеюсь, что воскресенье сложится. И вечер воскресень тоже. Но это так, к слову +)). Есть некоторые идеи. Хочется разтообразия и атрибутики.

Счастье есть. И благодать. А пока пью кофе.

14 июл. 2011 г.

***

Миллионы возможностей.

Всякий раз, когда вам хочется что-то сделать, но это «неудобно» – засмеяться громко в полной тишине; сказать на работе, что у вас был яркий секс с любимым и поэтому вы немного опоздали; сказать работодателю, что ваши таланты и умения стоят больше и вы хотите повышения; позвонить Ему и наплевать на правило «пусть звонит первый» и т.д.

А за всю жизнь сколько выходит?
Миллионы упущенных возможностей. А ведь какие-то могли быть судьбоносными…

...

Сбросьте социальную маску, которую на нас старается навесить общество.
Так ли важно угождать другим и ущемлять свои возможности?

Если вам смешно – смейтесь, даже если окружающими это воспринимается вульгарным, если хочется бежать – бегите, даже если другие степенно идут.

И летите к небу, если у вас есть крылья, и плевать, если другие будут шушукаться и завидовать.

Делайте то, что исходит изнутри, чего вы желаете на самом деле, а не то, что на вас возлагает общественность.

Общайтесь с яркими, необычными, смелыми людьми! Не сбивайтесь в серые стайки скучных обывателей!

И нам с вами всегда будет по пути! По прямому пути к счастью!

13 июл. 2011 г.

Как я учусь... или метод "Кофе на белых штанах"

...успокаиваться и не беситься. Потому что это сложно. Когда постепенно капает что-то одно следом за другим. То есть, конечно, не глобальные проблемы на уровне сотворения мира и конца света, а такие повседневные рабоче-домашние проблемы, которые не дают успокоиться и которые нужно решать. Нужно решать и или сроки какие-то жесткие стоят, а ты не понимаешь как можно уместиться, или же просто не представляешь как это сделать, чтобы было хорошо и качественно. А потом еще приходят люди и в тот ворох, который у тебя есть подсыпают еще всякой всячины. Так вот, как?

"Я научилась расслабляться и не переживать. То есть проблема есть, да проблема есть, но на данный момент ты ничего не можешь, к примеру, поделать. Ну и что париться? Один раз, когда я еще встречалась с N., рассказывая что-то, я случайно пролила на свои белые шорты кофе, большим пятном. Посмотрела на него, вздохнула и продолжила дальше рассказывать историю. На меня тогда недоуменно посмотрели и спросили "Кааак? Я думал ты начнешь сейчас истерить..."

И я тоже делаю глубокий вдох и не истерю. От того, что горячей воды у меня не будет еще фуеву хучу времени, как я понимаю, от того, что отпуск у меня будет с перерывами и непонятный, от того, что... и дальше по списку.

Делаю глубокий вдох и понимаю, что зато будет экономия в горячей воде (не 5 кубов, а всего 2, например, и, к слову, два года назад я в панике бегала и искала всевозможные доступы к горячей воде, например), что зато у меня останется еще, в лучшем случае, неделька непотраченного отпуска, на который я смогу позже осенью куда-нибудь уехать, что зато все в итоге будет хорошо и вместо того, чтобы жить и концентрироваться на моментах в которых есть проблемки, я думаю о том, что между этими проблемками есть те хорошие, позитивные, солнечные, яркие и прекрасные моменты, от которых можно получать удовольствие. Потому что они действительно есть, уже вчера, уже сегодня, уже в пятницу, и уже на следующей неделе. Я точно знаю, что между упомянутыми днями будут еще и внеплановые. И вот это счастье. И ради них я живу и улыбаюсь.

И еще счастье в людях. Их всех я люблю. Моих людей.


- Чем ты сегодня будешь заниматься?
- Жить.
- Это само собой.
- Нет, это главное.

11 июл. 2011 г.

Человеку не дано изменить ни время, ни место, ни способ своего рождения, как не дано выбирать родителей. Более того, вам не дано изменить не единой мелочи, произошедшей в любой из вчерашних дней вашей жизни.

Завтрашний день - совсем другое дело. Независимо от вашего прошлого, ваше будущее - всегда чистый лист бумаги. Ваше право выбирать, что бы вы хотели написать на этом листе [Зиг Зиглар]


и кусочек моего лета:

7 июл. 2011 г.

***

Вот есть такие люди, которые чего-то хотят. Долго хотят. И говорят об этом другим. Просто говорят. Но периодически. И тут другие думают, а не помочь ли мне? Это же в моих силах. Да, надо будет немного напрячься, ну а что. Зато людь получит что хотел и о чем долгое время говорил, и все будут в итоге вроде как довольны. Вроде как. Потому что это только в теории.  А на практике все по-другому. Получается, что ты уже навязываешь человеку исполнение его желания. Уговариваешь его, чтобы  ему было хорошо. И просишь его ему в этом помочь. Это бред. Поэтому в какой-то момент, после многочисленных попыток, ты машешь на это все рукой. И все. Не надо ни уговаривать кого-то, ни подталкивать, ни заставлять, ни добиваться теми или иными способами. Сколько энергии сразу экономится. И нервов. Потому что это бред. Махнул и успокоился.

6 июл. 2011 г.

В тупике есть одно положительное свойство.
Он учит пятиться...
Возвращаться назад...
Медленно и неуклонно...
Осознавая свои ошибки...
А некоторых... Он учит пробивать стены.
Но небо знает
причины и траектории,
по которым движутся все облака,
и ты тоже будешь знать,
когда поднимешься достаточно высоко,
чтобы заглянуть за горизонт.

cправочник Мессии.

4 июл. 2011 г.

1) Я сварила второе варенье из клубники...  с бальзамическим уксусом. Его можно кушать с сырами, смешивать с оливковым маслом и добавлять в салаты. Это вкуснотища. Рецепт взяла опять таки у Светланы.
2) Рассветы у нас восхитительны. И не бывает двух одинаковых. Солнечный шар очень большой, яркий, оранжево-красно-желтый. И очень быстро появляется: В первую секунду ты видишь только одну яркую-яркую точку на горизонте, потом чуть больше, еще больше... Красота. И вот уже целое солнце. И выше и выше. И день начался. А ты идешь спать +).
3) Хорошие новости, активные выходные, природа, дачи, валяние на травке, Бредбери, успеть поспать, неожиданные планы, ночные встречи, неожиданные быстрые воплощения желаний, блуждание в дороге, трасса и скорость, хорошая музыка, закат, клубы до утра и пикника на пляже, нарисуй и угадай, шашлык, речка, новые люди, благодать и смех, смех, смех. И непонимание, как это могло уместиться в 2 дня.

И сегодня даже кофе не помогает +)).

1 июл. 2011 г.

Когда мне встречается в людях дурное,
То долгое время я верить стараюсь,
Что это скорее всего напускное,
Что это случайность. И я ошибаюсь.

И, мыслям подобным ища подтвержденья,
Стремлюсь я поверить, забыв про укор,
Что лжец, может, просто большой фантазер,
А хам, он, наверно, такой от смущенья.

Что сплетник, шагнувший ко мне на порог,
Возможно, по глупости разболтался,
А друг, что однажды в беде не помог,
Не предал, а просто тогда растерялся.

Я вовсе не прячусь от бед под крыло.
Иными тут мерками следует мерить.
Ужасно не хочется верить во зло,
И в подлость ужасно не хочется верить!

Поэтому, встретив нечестных и злых,
Нередко стараешься волей-неволей
В душе своей словно бы выправить их
И попросту «отредактировать», что ли!

Но факты и время отнюдь не пустяк.
И сколько порой ни насилуешь душу,
А гниль все равно невозможно никак
Ни спрятать, ни скрыть, как ослиные уши.

Ведь злого, признаться, мне в жизни моей
Не так уж и мало встречать доводилось.
И сколько хороших надежд поразбилось,
И сколько вот так потерял я друзей!

И все же, и все же я верить не брошу,
Что надо в начале любого пути
С хорошей, с хорошей и только с хорошей,
С доверчивой меркою к людям идти!

Пусть будут ошибки (такое не просто),
Но как же ты будешь безудержно рад,
Когда эта мерка придется по росту
Тому, с кем ты станешь богаче стократ!

Пусть циники жалко бормочут, как дети,
Что, дескать, непрочная штука – сердца…
Не верю! Живут, существуют на свете
И дружба навек, и любовь до конца!

И сердце твердит мне: ищи же и действуй.
Но только одно не забудь наперед:
Ты сам своей мерке большой соответствуй,
И все остальное, увидишь, — придет!

Эдуард Асадов

В поддержку моей теории.

Жизнь без прикрас.

Очень славная фотография, все как я люблю и как мне нравится это чувствовать:

И немного информации к размышлению: Высокое потребление кофе человеком может быть запрограммировано генетически, считают ученые. Они утверждают, что смогли идентифицировать гены, делающие из мужчин и женщин настоящих "кофейных наркоманов", пишет The Gazette.
По мнению ученых, гены CYP1A2 и AHR связаны с более высоким уровнем потребления кофеина. Их наличие у человека может способствовать тому, что его организм усваивает кофеин быстрее, чем у других.
Таким образом "бодрящий" эффект от кофе у таких людей проходит быстрее, пояснил один из авторов открытия, специалист из Гарвардского университета, доктор Мэрилин Корнелис. Данные выводы были получены на основе двухлетнего наблюдения за привычками более 47 тысяч американцев, употребляющих кофе.
Исследователи обнаружили, что 80% потребляемого кофеина люди получали из кофе, а остальную часть - из других источников, таких, как шоколад и безалкогольные напитки.
Они считают, что данное открытие может помочь выявить людей, чье здоровье подвергается более высокому риску, например, развитию болезней сердца, рака и диабета.
Источник: meddaily.ru

И коротко о главном.
1) У меня опять начался сезон варений, в этом году пораньше немного, уже как вчера. И первая ягода - ароматная клубника. Вчера рано утром, до работы, я встретилась с мамой на "нейтральной территории" и она передала мне коробку клубники. Не знаю, сколько там было килограмм, поэтому и сахар, впоследствии, я добавляла на глаз +))).
И как обычно, я не ищу легких путей, то есть легких и стандартных рецептов варений. При возможности стараюсь избегать таких рецептов как "засыпать сахаром, поварить, разлить по банкам" и ищу интересные сочетания. И в этот раз мне повезло. Удивительно повезло +)). Вчера я закрыла первые 4.5 баночки клубничного варенья с... ванилью и черным перцем +)): рецепт я нашла в одном замечательном журнале:

Начну с самого неожиданного для меня сочетания в этом году, это варенье из клубники с ванилью и черным перцем. Можете себе представить вкус?) Я вот вас уверяю, это очень вкусно! А какой аромат,оооо!! Я не ожидала, что и муж разделит этот восторг со мной. Мы так от души задегустировались, что не заметили, как дно у банки c вареньем засветилось))) Пришлось варить еще удвоенную порцию)

Поскольку кастюльки у меня небольшие, так как я еще не успела основательно подготовиться к сезону варений (для таких целей я обычно беру большую Н-литровую кастюлю у мамы), то часть клубники, которая не вместилась в первую кастрюлю, пошла на второе варенье, но о нем позже +)). И к слову, это варенье из этого же журнала +))).

2) Моя песня этого лета:

3) "Когда-нибудь я буду очень пьяная и расскажу тебе всё-всё... И ты офигеешь... ты, честное слово, офигеешь..."

4) С утра очень приятно выйти на балкон, окунуться в свежее утро, еще желательно чашечку каппучино ссобой, но это уже так... потому что вместо чашечки у меня есть леечка... Маленькая желтая леечка с помощью которой я поливаю все травки на балконе. У меня какое-то прямо детское счастье от этого. "Когда у меня будет дочка, я научу ее тоже сажать разные пряные травки и поливать их ранним свежим июльским утром, и получать от этого удовольствие". Из травок у меня на балконе растет щавель, который очень любит есть Патрик, пока по ушам не схлопочет, цветущий тимьян, он еще маленький и поэтому пока не цветет, маленький базилик, ужасно полезный шпинат и вкусная-вкусная руккола. И скоро зацветут разноцветные васильки. И все это сейчас очень красивого нежно-зеленого цвета на солнышке.

5) И прочие мелкие радости +))). И не мелкие тоже. Неожиданные звонки, полные игры в теннис без бархатных ушей, потом опять звонки, неожиданные приятные новости и неизменная уверенность что все хорошо, ладно, прекрасно.

6) И... "довольно забавно". И всегда разный подтекст и смысл +).

29 июн. 2011 г.

Мне не нравится это ваше вечное: «Что скажут люди». «Люди» не строят вашу жизнь, а уж мою и подавно. Вы сами должны устраивать свою жизнь. Неужели вы допустите, чтобы между вами и вашим желанием становилось то, что подумают другие (Драйзер. Финансист)

28 июн. 2011 г.

Дотыкали в мою совесть +))).

Пикник теплым майским днем: мясо и флирт.


и прогулка а Кейла-Йоа. Мосты, водопад, маленький кедр и прекрасно-вкусный торт.

27 июн. 2011 г.

Рабочие будни.


Две темы и одна фотография.

Фотография сделана в окружении профессоров (слева направо) Тоомас Паальме (институт пищевой технологии? не знаю как это правильно на русском), Райво Вилу (химический институт, кафедра биотехнологии и по совместительству мой руководитель) и крайний справа - это Нигулас Самель (также химический институт, но кафедра биоорганики, на защитах любит задавать самые каверзные вопросы +)), это так, к слову) А по середине мы с Ириной. Это было после защиты докторской работы в пищевом институте.
Защиты именно докторской работы последние два года интересуют меня, по вполне понятным причинам, особенно сильно. И Главный вопрос "А как это, реально?". И вот, посещая защиты других людей, мое мнение скачет как синусойда. То есть, выходя после одной защиты думаешь "да фигняяяя это все, главное английский немного подтянуть", а после другой - "блииииннннн, это что-то нереальное и простое подтягивание английского тут не поможет". Конечно, возможно, все зависит от того, насколько я владею темой, на которую человек защищается, или может не то, что владею, но знакома. С другой стороны, уровень сложности вопросов и уровень беседы докторанта с оппонентом тоже очень влияет на мою конечную оценку. В итоге в этот раз я вышла и подумала просто... "Фигня, справлюсь!"

И вторая тема. Это сама фотография. Я за последнее время привыкла смотреть хорошие фотографии, качественные, чтоли. То есть под "качественностью" я имею ввиду не просто четкость, яркость, баланс ЧБ и тп., а также то, чтобы в кадре "все было и ничего лишнего". Поэтому от этого снимка меня лично накрывает. И судя по камере, на которую снимали, явно можно было сделать лучше. Точно можно было сделать лучше.

***

Мне кажется, что я периодически становлюсь похожа на маленькую пони. Это из той серии, что История всегда идет по спирали. И считает свои плюсы и минусы, и думаетдумаетдумает. Вот именно на такую розовенькую пони. Ни больше, ни меньше. Мерзкую розовенькую пони.

А все сводится все равно к одному. Согласен ли ты на "меньшее" или нет. И меньшее это как-раз, когда пони машет ручкой. Ну или не ручкой, но чем-то, привлекая внимание и заманивая. И вот, ты уже скачешь на этой маленькой розовенькой пони. И думаешь, "опя-я-ять".
А когда "большее", то пони нет. Нет даже ее тени. Но, возможно, есть другие. А возможно и нет. По первости точно нет. Потому что ты в другом состоянии.

Хочу "большее". Потому как на "меньшее" я наверное не согласна. Только если развлечься. Побаловаться в ожидании "большего".

Выходные - это счастье.

Особенно такое большое количество выходных. Целых 4 дня.

Если все по порядку, то дело было так:
Много мяса, мало алкоголя, много болтовни, много смеха, огромный костер, тепло и сильный ветер, недосказанные слова, полунамеки и флирт, смех до слез, Эммануэль, поезд Воркута-Ленинград, мужское смущение и признания, смех и смущение, долгий сон и снова мясо, общение и бег по берегу моря, мокрые джинсы до колен и флирт, легко вскружить голову, детское счастье и брызганье водой, отдых на даче и опять мясо, клубника и чтение умной книги, гулящие коты и солнце, долгие поездки на машине и афтерпати, длинный вечер, приятная кампания, смех и прогулки, танцы теней и флирт и смех, фотография и объективы, велосипедная прогулка и лес, ветер и настроение, смех и флирт, прогулки и шоппинг, серьезные разговоры и смех, обмен новостями и просто девчачий треп, кухня и тушеные овощи с рыбкой. И все прекрасно +)))


И еще, мне уже который раз говорят, что я кокетничаю +))) Посмотрела в словаре:
Женщина, стремящаяся нравиться и привлекать внимание представителей мужского пола своей внешностью и манерами. Кокетка знает, чем покорить своего избранника.
Как будто это плохо +))))

26 июн. 2011 г.

"Хвостик опускается, ушки волочатся по земле, уходим мрачные"

Дали почитать Гавальду, «Просто вместе» очаровательна, а «Утешительная партия игры в петанк», которую только начала, грязновато написана (или переведена). Но именно в ней я встретила простой диалог:
- Почему ты не бросишь его?
- Наверное, потому что я ему не нужна.

Пожалуй, это самая короткая формула несчастливой любви, главный крючок, о который мы вечно рвём свои колготки.

С ним вообще ничего нельзя сделать – потому что ты ему не нужна. Осчастливить, обидеть, принести дары, «призывно убежать» не получится - потому что он не смотрит в твою сторону. Его даже нельзя бросить, для этого сначала нужно взять в руки, а он не даётся. Единственное, что можно, - оставить в покое. Но невыносимо, ведь самая противная человеческой природе вещь, это отступиться без результата. Пытаться, осаждать, тратить дни и месяцы, а потом вдруг, не одолев ни одного рубежа, развернуться и уйти? Редко кто до такой степени не победитель, чтобы опустить пустые руки. И потому каждый потраченный день, очередное разрывное (на втором слоге) письмо, выпрошенная встреча, умножает сумму вклада в безнадежную ситуацию и тем повышает её ценность.

Я уже забыла, как это всё-таки кончается, как отступаются женщины. Наверное, влюбляются в кого-то другого или полностью выгорают, для всех. Но пока, пока что-то ещё живёт и теплится, нужна большая сила духа, чтобы просто перестать. Не писать ему проклинающего, покорного, смешного, благородного, какого угодно письма, не дефилировать в поле его зрения, вся трагическая и в чёрном, не поворачиваться аппетитным задом, очень медленно удаляясь. И даже не исчезать, неторопливо растворяясь в воздухе, в тайной надежде, что он заметит твоё отсутствие и затоскует. Нет, всего лишь перестать лезть к человеку, без расчёта на его реакцию. Сказать себе однажды «не пиши ему».

И не писать.

И вот ещё что.
Однажды приснилось, будто я предложила мужчине, который мне нравится, секс. А он так же прямо отказался. И меня накрыло потрясающее ощущение. Я хотела сказать ему нечто, сглаживающее ситуацию, такое, что мы все говорим, получая отказы в рабочем порядке или просто в магазине, когда не находим «такой же, но с перламутровыми». Например, «ничего, в другой раз». Или предложить компромисс, привести аргументы в пользу своего предложения, – то есть использовать методы, которые обычно применяют, чтобы сохранить лицо. Но в вопросах любви ничего этого нет – ни компромиссов, ни аргументов, ни сохранённого лица. Есть только «да» или «нет», и во втором случае невозможно никакого продолжения беседы. Кивнуть и уйти. Но запрещённые слова едва не придушили меня во сне, и я проснулась с жестокой и необъяснимой ангиной тогда.